熟時鮮紅色，自動開裂，每果內有種子 1-4 個；種子橢圓形或矩圓形，直徑 2-3 公分，著生於縫絲邊緣，暗紅至黑褐色，有光澤，帶黏性。花期四至五月，但在十至十一月常見少數植株二次開花；果期七至八月。
蘋婆種子以大而飽滿、種皮黑色而富光澤者為上品，大多用於煮食，成熟的果莢會自動開裂，取出種子洗淨後，置於清水鍋內加以煮熟，撈起後剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡黃或乳白色的種仁，亦可蒸食、生炒、碳烤、紅燒或糖漬，口感鬆糯微甜，味如蛋黃或板栗，沾點鹽巴、醬油、果糖或蜂蜜風味更佳。
蘋婆，學名 Sterculia nobilis，英文名 Ping-pong，別名頻婆、鳳眼果、潘安果、羅望子、羅晃子、九層皮、七姐果。梧桐科，蘋婆屬，常綠中喬木，原產中國南部。株高可達 15 公尺，
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